| Международный день без мяса в 2025 году: |
20 марта, четверг |
Употребление в пищу мяса животных – это полезно или вредно, гуманно или бесчеловечно? Наши предки не задавались этим вопросом – приемлемой едой для них была та, которая давала возможность справиться с жаждой и голодом. Современное разнообразие продуктов питания одновременно дает нам возможность выбора и ставит перед нами задачу этической оценки нашего поведения в отношении окружающей природы. 20 марта, в международный день без мяса, вегетарианцы призывают мясоедов еще раз задуматься о своих пищевых привычках.
Происхождение праздника
Точкой отсчета стала акция защитников прав сельскохозяйственных животных, проведенная в США 20 марта 1985 года. По всей стране они устраивали мероприятия, в ходе которых побуждали соотечественников отказаться от мясных блюд, так как они получены в результате насилия над живыми существами. Идея быстро завоевала приверженцев и в других странах мира.
Власти многих государств официально поддерживают это ежегодное мероприятие. Пожалуй, больше всех выделяется Шри-Ланка: 20 марта здесь на самом высшем уровне рекомендуют гражданам не есть даже мясо птицы, а сотрудникам магазинов – убрать с прилавков всю мясную продукцию. В России эту дату отмечают с 2012 года, в основном на уровне общественных организаций.
Аргументация
На стороне противников мясоедения – внушительные цифры: для производства одного килограмма мяса требуется около 10 кг зерна и 15 л воды. То есть ресурсов, которых не хватает многим жителям Земли, даже не мечтающим о продуктах животного происхождения. Животноводство вносит свой вклад и в глобальное потепление: около 20 процентов выбрасываемых в атмосферу парниковых газов приходится именно на этот вид деятельности. Ежегодно для удовлетворения пищевых потребностей человечества на скотобойнях забивают около 60 млрд голов скота.
Врачи в качестве основных негативных факторов, провоцируемых употреблением в пищу мяса, называют повышение уровня холестерина в крови и более высокую вероятность развития некоторых видов онкологических заболеваний.
Как отмечают?
Активисты организаций, занимающихся защитой прав животных, заблаговременно готовятся к празднику, призывая всех неравнодушных воздержаться от приобретения и употребления мясных продуктов в этот день. К ним присоединяются вегетарианцы, рассказывающие о преимуществах выбранного ими образа жизни.
Непосредственно в день праздника проводятся просветительские мероприятия, на которых выступают врачи и ученые, на основании имеющихся у них данных рекомендующие мясоедам изменить свой рацион питания. Некоторые рестораны исключают из меню мясные блюда, а повара делятся со всеми желающими вкусными и полезными вегетарианскими рецептами.