| День арбуза в 2024 году: |
3 августа, суббота |
Арбуз является самой крупной ягодой в мире. Сегодня его сочная красная мякоть является любимым лакомством среди жителей практически всех стран мира.
Популярность арбуза настолько высока, что в честь огромной бахчевой ягоды придумали специальный праздник: "День арбуза", который отмечается ежегодно 3 августа.
Историческая справка.
Несмотря на принятое в широких кругах мнение, родиной арбуза является не Азия или Латинская Америка, а Южная Африка (территория современной Ботсваны).
Именно здесь произрастает дикорастущий пращур арбуза: колоцинт (лат. "полосатый огурец").
Эти плоды обычно не вырастают крупнее среднего грейпфрута и имеют весьма горький вкус.
Впервые культивирование арбузов началось примерно в 4-том тысячелетии до нашей эры, когда древние египтяне начали выращивать колоцинт в качестве хорошего источника для утоления жажды.
Со временем в результате естественной селекции ягоды становились все более крупными и сладкими.
Спустя несколько веков сочной арбузной мякотью начали лакомиться и члены египетской императорской семьи.
Из находок археологов известно, что семена растения клались в саркофаги фараонов, чтобы те могли питаться сладкой ягодой и в загробном мире.
Через Египет арбузы попали на Ближний Восток, Центральную Азию, Китай и Индию.
О них знали и в Древней Греции. Но там ягоду употребляли либо в засоленном виде, или она являлась составным компонентом для производства мёда.
Массовое промышленное выращивание арбузов начинается во второй половине 16 веках, когда испанские колонисты засеяли этими бахчевыми поля на территории Флориды.
Только к 1650 году арбуз попал на территории Латинской Америки.
В нашей стране арбузы появились в 13 в. на территории Поволжья, куда были завезены через третьи руки из Индии.
Настоящий расцвет производства арбузов в России начался в 1660 году, когда царь Алексей Михайлович повелел засеять ими пустующие поля астраханской низины.
С середины 18 века арбузы стали естественной пищей для любого жителя европейской части России.
Современный формат праздника ведёт свою историю от 20-х годов 20 в. когда в США по различным праздничным поводам стали массово устраиваться увеселительная конкурсы на скоростное поедание арбузов.
Первый такой конкурс прошёл в городке Сент-Анастин в 1921 году. Здесь нет ничего удивительного, так как городок являлся одним из центров выращивание арбузов во Флориде.
Победителю мероприятия был торжественно вручен чек на 50 долларов, памятная лента и огромный арбуз весом в 32 кг: крупнейший из всего урожая.
Кто и как отмечает.
Сегодня "День арбуза" празднуется с таким же энтузиазмом, как и столетие назад.
Помимо традиционных конкурсов на скоростное поедание ягоды, за прошедшие столетия появились соревнования по фигурной вырезке на корке растения, "арбузный" боулинг, метание ягоды в длину, запускание её из различных самодельных аппаратов, и даже реслинг в бассейне с арбузной мякотью.
Занимательные факты:
- В среднем арбуз содержит свыше 90% воды только при 6% сахара. Что делает его одним из немногих продуктов, которые можно употреблять в пищу кому угодно (в том числе и диабетикам) в неограниченных количествах;
- Сегодня Россия занимает 8 место в мире по выращиванию арбузов (около 1,2 млн. тонн). Лидирует по показателям Китай, где каждый год выращиваются порядка 55-60 миллионов тонн различных арбузных сортов;
- В Японии выращиваются особы кубические арбузы. Они не пригодны в пищу, но служат популярным декоративным дизайнерским элементом.