| День молочных коктейлей в 2024 году: |
15 ноября, пятница |
15 ноября: день молочных коктейлей. Все дети любят сладости - леденцы на палочках, лакричные конфеты, ароматные булочки, варенье и мармелад. Но из этого многообразия определенно выделяется одно лакомство - коктейль, состоящий одновременно из сладкого молока и холодного мороженого, который так нравится и беззаботным дети и их торопливым родители.
История появления даты
Первые упоминания в исторических источниках "милк шейка" относятся к концу 19 века. Правда, Британские газеты уверенно полагали, что он создан исключительно для взрослых. Публиковался такой рецепт: сахар, литр жирного коровьего молока смешать с дюжиной куриных яиц (отдельно взбивая желтки с сахарной пудрой), перемешивая добавить пол-литра виски или бренди. Очень быстро новый напиток разлетелся по другим странам. В отличие от британцев, американцы решили заменить алкоголь на ром и подогреть его. Народ каждого государства вносило свои легкие коррективы, но состав существенно не поменялся. Начались эксперименты со сливочным вкусом - решено было добавить в состав различные добавки, фруктовые наполнители, сиропы, шоколадную и кокосовую стружку, мороженое разных вкусов. Когда в 1920-х годах в Америке был придуман и запущен в массовое пользование блендер, вкус приобретает новое звучание. Он становится пышным, воздушным, и обретает невесомую как облако пенку. Для отдельной категории потребителей (в частности, детей и людей с болезнями желудочно-кишечного тракта) молоко животное сменили на солодовое.
Молочный коктейль стремительно приобрел популярность. В Штатах начала 20 века его готовили большими объемами и подавали на праздничный Рождественский стол в посуде для пунша. Даже сухой закон 1920-30 годов не помешал находчивым барменам создавать в шейкере его алкогольную версию. Со временем значимость такого напитка упала, и традиционный милк шейк заполонил придорожные кафе и семейные рестораны. Сейчас классический милк шейк создается следующим образом: пол-литра молока повышенной жирности и 200 грамм пломбирного мороженого смешивают в блендере до образования густой пены. Это лакомство по праву заслужило личное торжество - день молочных коктейлей, учрежденный 15 ноября.
Как отмечают праздник в мире
Особо широкого распространения день молочных коктейлей не получил ни в России ни за рубежом. Отсутствие глобального торжества - не повод забывать о празднике. Советуем и Вам попробовать самим приготовить дома эту сласть и по праву насладиться ей.