Календарь » Праздники » Международный день супа 2020

Международный день супа 2020

Международный день супа в 2020 году:

5 апреля, воскресенье

Международный день супа

В календаре знаменательных событий встречаются иногда интересные даты. Одна из таких – международный день супа. Его принято отмечать 5 апреля. История умалчивает когда, зачем и кем был учрежден этот праздник, но упоминание о нем всегда становится хорошим поводом задуматься о пользе первых блюд и особенностях их приготовления.

Историческая справка

Считается, что в европейских странах супы, в сегодняшнем понимании этого блюда, появились в рационе в XV-XVI веках, когда в обиход вошли столовые приборы, фаянсовая и фарфоровая посуда. Уже к XVIII веку они приобрели настоящую популярность, став неотъемлемой частью многих национальных кухонь. По утверждениям историков, в восточной цивилизации, например, в Древнем Китае, традиция приготовления жидкого кушанья сформировалась намного раньше: приблизительно за 100 лет до нашей эры.

В России слово «суп» впервые начали употреблять в эпоху правления Петра I, когда глобальные изменения коснулись не только политического устройства государства, но и быта, уклада людей. Появилась мода приглашать в состоятельные дома иностранных поваров. Так, на новый лад, супом стали называть как заморские жидкие кушанья, так и национальные похлебки, испокон веков существовавшие на Руси.

О пользе

Диетологи считают жидкие блюда здоровой, полезной и сбалансированной едой. Это идеальная пища для желающих сбросить лишний вес или сохранить стройность фигуры. Супы быстро усваиваются, при этом их переработка требует от организма немало энергии. Самые полезные – приготовленные на основе рыбного и куриного бульонов. Их рекомендуют вводить в рацион при слабости и болезненном состоянии. Овощные первые блюда помогают избежать проблем пищеварительного тракта.

О разнообразии

Международный день супа, конечно, не является важным, официальным праздником, не отмечается с широким размахом, однако, он редко остается незамеченным в заведениях общественного питания. Работники ресторанов и кафе предлагают своим посетителям новинки в меню, интересные, авторские варианты от шеф-поваров, несмотря на то, что разнообразие уже известных и популярных жидких блюд не имеет границ.

Всего кулинары насчитывают около 150 типов супов в мире, каждый из которых отличается бесконечным количеством способов и рецептов приготовления. Различаются типы подачи: блюдо можно есть как в холодном виде (окрошка, холодник, таратор), так и в горячем (борщ, солянка, шурпа, рассольник, щи). Их готовят на воде, с добавлением кисломолочных продуктов, кваса, вина, пива, фруктовых и овощных соков. Главными компонентами могут служить мясо, рыба, овощи, морепродукты, мучные изделия и крупы.

Интересные факты

  • Суп из ласточкиных гнезд – самый дорогой деликатес в мире. Его готовят из слюны птиц, по консистенции кушанье напоминает кисель. Попробовать такой кулинарный изыск можно в Китае, Малайзии и Вьетнаме.
  • Китайцы занимают лидирующую позицию по потреблению супов, на втором месте – жители России.
  • Национальный венгерский суп гуляш носит почетное звание «памятника культурного наследия» и охраняется ЮНЕСКО.

Какого числа Международный день супа в 2021, 2022, 2023 году

2021

5 апреля, понедельник

2022

5 апреля, вторник

2023

5 апреля, среда

Ближайшие события и праздники

1 апреля (28 декабря - в Испании) отмечается веселый праздник, объединяющий народы Европы, США и бывших республик СССР...
Всемирный день информированности о проблеме аутизма выполняет важную просветительскую функцию...
Роль детской литературы в жизни ребенка трудно переоценить...
У балалайки три струны, у скрипки четыре, у гитары – шесть или семь, у пианино – около двухсот… Как?...
Крысы приносят много вреда, с ними нещадно борются, и в то же время 4 апреля человечество отмечает Всемирный день крысы...