| Всемирный день ананаса в 2025 году: |
12 марта, среда |
Сладкий и сочный тропический фрукт, внешне напоминающий огромную шишку, остается популярным лакомством и украшением праздничного стола во многих уголках нашей планеты. Как ода замечательному фрукту, 12 марта каждый год празднуется Всемирный день ананаса.
Традиции торжества
Впервые это событие отмечали в 1970 г. на Гавайских островах. Крупнейший производитель ананасов, компания Fresh Del Monte, вывела на островах «Золотой» сорт, благодаря которому популярность экзотического плода возросла в несколько раз. Дегустацию нового вкуса, который оказался необычайно сочным, сладким, с терпкими нотками, провели 12 марта.
С тех пор в странах, где производят и перерабатывают эти тропические фрукты, отмечают Всемирный день ананаса. Проводят масштабные торжества, фестивали, выставки, ярмарки, семинары по обмену опытом. На фестивалях не утихает музыка, песни, танцы, а главным угощением, без сомнения, бывает вкусный, освежающий, сочный ананас. Его жарят, маринуют, готовят салаты, фреши, напитки, коктейли. Люди приходят всей семьей, чтобы поучаствовать в конкурсах и получить море положительных впечатлений.
История распространения ананаса
Своим происхождением он обязан Бразилии, где до сих пор произрастает в дикой природе на лесных полянках и лугах как сорное травянистое растение. Плоды мелкие и невкусные, но годятся в пищу. Как культурный вид его начали разводить и выращивать в Южной Америке несколько сотен лет назад. Употребляли для еды, готовили вино, применяли в медицинских целях. Грубые листья и стебли использовали для получения прочного волокна, из которого шили одежду.
Колумб, высадившись в Гваделупе, увидел целые плантации этого растения. Так оно попало в Европу, где стало модным и приобрело популярность. Ананас считался признаком богатства, знать украшала им праздничные застолья. В 18-м веке во владениях царственных особ строили собственные ананасовые оранжереи.
В России в то время тоже активно выращивали диковинный фрукт в ботанических садах и крупных помещичьих усадьбах. Для русских людей он казался похожим на капусту, поэтому его солили, тушили, добавляли в супы.
Что полезно знать об ананасе
Любители этого продукта ценят его не только за вкус, но и полезные свойства. В нем богатое содержание витаминов, минералов, клетчатки, особых ферментов, которые улучшают пищеварение, деятельность печени, почек, щитовидной железы. Уникальные свойства сделали его популярным продуктом для похудения и разгрузочных диет.
Ананас не дозревает после снятия, поэтому приобретать нужно спелые плоды. Чтобы правильно его выбрать, нужно знать некоторые тонкости. Вкусный экземпляр должен быть тяжелым, без пятен, с яркими листьями, приятным запахом. А если срезать с него хвостик из листьев, можно попробовать посадить и вырастить у себя дома.